|
|
 |
Karadeniz usulü fasulyeci olarak İstanbul'daki en iyi mekanlardan birisi Ayder. Şöyle standart bir tanıtımları da var:
"Adını Rize'nin ünlü yaylasından alan ayder'de,o gizli lezzeti yakalamak için her sabah iki saat boyunca özel sos'un kıvamı tutturulmaya çalışılıyor. erzurum'un ünlü ispir şeker fasulyesi, vakfıkebir'in tereyağı ve rize mutfağının işçiliği birleşince ortaya ünlü ayder kurufasulyesi çıkıyor."
Kurufasulyesinin dışında pilavını da çok beğendiğimiz eklemek isterim, ama sütlaç için aynı şeyleri söyleyemiyeceğim.
Fiyatları ise sunulan kaliteye göre gayet uygun.
01.06.2007 14:51:00
|
|
|
|
|
|
 Editörün seçimi [?]
30.07.2007 09:21:00
|
|
|
|
|
|
kendisine has bir olayı var kurufasulye yi her zaman sulu yemeye alışmış biri olarak gerçekten ayder kuru fasulyeyi çok sevdim.
05.08.2007 22:52:00
|
|
|
|
|
|
Çamlıca'nın çok tutulan Çömlek Kebap'ında yediğiniz kuru fasulyeler hakikaten "kuru"dur. Ayder Kurufasülye'de ise, daha sulu ve hafif bir kıvam tutturulmuş. En azından bir yıl önce gittiğimde öyleydi. Son zamanlarda giden (benim gibi gırtlağına düşkün) arkadaşlarım eskisi gibi güveçte kuru fasülye yapmadıklarını, yeni kıvamın tencere yemeğini andırdığını söyledi. Eğer öyle ise yazık olmuş derim. Çünkü kurufasülyenin hakkını veren az sayıdaki mekandan biriydi.
30.03.2008 19:20:00
|
|
|
|
|
leyla13 diyor ki:
Fasulyesinden çok pilavını beğendik, tekrar tekrar istedik, söylendiği gibi fasulye güveçte pişmiyorsa lezzetini yitirmiş olabilir.
03.04.2008 12:31:00
|
|
|
|
|
|
Burnumun dibindeki memleket havasıdır. İnsanın canı arada bu süper ikiliyi çok çeker ve koştura koştura gidilir. Yolunuz Altunizade'ye doğru yada Kadıköy'e doğru ise bir durun deneyin derim.
Servis, fiyatlar iyidir. Yeri de temiz ve ferahtır.
3 gün önce
|
|
|
yükleniyor
