|
|
 |
Karadeniz usulü fasulyeci olarak İstanbul'daki en iyi mekanlardan birisi Ayder. Şöyle standart bir tanıtımları da var:
"Adını Rize'nin ünlü yaylasından alan ayder'de,o gizli lezzeti yakalamak için her sabah iki saat boyunca özel sos'un kıvamı tutturulmaya çalışılıyor. erzurum'un ünlü ispir şeker fasulyesi, vakfıkebir'in tereyağı ve rize mutfağının işçiliği birleşince ortaya ünlü ayder kurufasulyesi çıkıyor."
Kurufasulyesinin dışında pilavını da çok beğendiğimiz eklemek isterim, ama sütlaç için aynı şeyleri söyleyemiyeceğim.
Fiyatları ise sunulan kaliteye göre gayet uygun.
01.06.2007 14:51:00
|
|
|
|
|
|
 Editörün seçimi [?]
30.07.2007 09:21:00
|
|
|
|
|
|
kendisine has bir olayı var kurufasulye yi her zaman sulu yemeye alışmış biri olarak gerçekten ayder kuru fasulyeyi çok sevdim.
05.08.2007 22:52:00
|
|
|
|
|
|
Çamlıca'nın çok tutulan Çömlek Kebap'ında yediğiniz kuru fasulyeler hakikaten "kuru"dur. Ayder Kurufasülye'de ise, daha sulu ve hafif bir kıvam tutturulmuş. En azından bir yıl önce gittiğimde öyleydi. Son zamanlarda giden (benim gibi gırtlağına düşkün) arkadaşlarım eskisi gibi güveçte kuru fasülye yapmadıklarını, yeni kıvamın tencere yemeğini andırdığını söyledi. Eğer öyle ise yazık olmuş derim. Çünkü kurufasülyenin hakkını veren az sayıdaki mekandan biriydi.
30.03.2008 19:20:00
|
|
|
|
|
leyla13 diyor ki:
Fasulyesinden çok pilavını beğendik, tekrar tekrar istedik, söylendiği gibi fasulye güveçte pişmiyorsa lezzetini yitirmiş olabilir.
03.04.2008 12:31:00
|
|
|
|
|
|
Burnumun dibindeki memleket havasıdır. İnsanın canı arada bu süper ikiliyi çok çeker ve koştura koştura gidilir. Yolunuz Altunizade'ye doğru yada Kadıköy'e doğru ise bir durun deneyin derim.
Servis, fiyatlar iyidir. Yeri de temiz ve ferahtır.
17.07.2008 13:58:00
|
|
|
|
|
|
Buranın kurufasulyesı sanki şekerli gibi farklı bi lezzeti var. Benim istediğim şekilde yapıyorlar kurufasulyeyi ekmek ile yemeğin suyunu yiyebilicem. Tereyağlı pilavı ile şeker fasulyesi mükemmel gidiyor.
Fındıklı sütlaçları bambaşka deneyim.
30.08.2008 17:33:00
|
|
|
|
|
|
2008 Ramazan ayı boyunca tadilatla bize yeni yüzünü göstermeye niyetlenmiş lezzet durağıdır.
Bu mübarek ayda hiçte caiz olmayan bir harekette bulunmuştur.
Dönüşü muhteşem olsun diyor ve 'kuru' hayallere doğru sütlaçlı sularda yelken açıyoruz.
05.09.2008 06:01:00
|
|
|
|
|
|
boğaziçi diyor ki:
hayatında hiç kuru yemeyen biri için vazgeçilmeyenler arasına girdi, ilkkez burda arkadaşların tavsiyesi üzerine yedim, o gunden beri daimi müşterisi oldum.. hakkaten yeme de yanında yat..
piyasada tek ayder kuru fasulye...
09.10.2008 09:28:00
|
|
|
|
|
|
Bağlarbaşındaki bu mekanın kurufasulyesi ve pilavı oldukça meşhurdur.
Fasulyelerin lezzetinin nerden geldiğini sorduğumuz zaman 1 gün önce süte yatırdıkları güzellik uykusundan olduğunu öğrendik.
04.11.2008 11:12:00
|
|
|
|
|
|
Hüsrev ve çömlekten sonra ki kuru fasülyesi tercihimdir.
09.04.2009 11:48:00
|
|
|
|
|
|
Üsküdar Anadolu Lisesi'ne yakın olmasına rağmen lise yaşamın boyunca bir kez bile uğramadım. Hep arkadaşlarım yüzünden, herifler varsa yoksa Mcdonalds. Ah özenti herifler ah. Siz akıllanacaksınız ama ne zaman bilmiyorum? Laf olsun diye söykedim, annem hep böyle derdi. Ondan esinlendim. "Ah röpdaşambırlar ah, siz annenizin değerini anlayacaksınız ama bakalım ne zaman?"
Her neyse şimdi bu mekanın önünden otobüsle geçerken hasretim yüreğimi dağlıyor. Gözlerim doluyor, nefes alamayacak gibi oluyorum. Gerçi otobüsler kalabalık oluyor, nefes alamamam ondan da olabilir.
Ben Ayder'de de bulundum. Karadeniz insanı çok sıcak arkadaş. Ayrıca akarsuları, şelaleleri, yeşilliği, yaylaları çok hoş. Ayder Yaylası'da yazın sıcağından bunalmış bünyelerin tercihi olabiliyor.
21.04.2009 04:36:00
|
|
|
yükleniyor
