Ciğer sevmeyen biri olarak Edirne ziyaretimde buraya özgü yaprak ciğeri denedim. Kesinlikle ciğer tadını almıyorsunuz ve çok lezzetli. Gözü kapalı bir tabak ciğeri çok kısa bir zamanda mideye indirebiliyorsunuz. Ayrıca buranın köftesinide denemek lazım, hiç olmazsa ortaya şöyle tadımlıkda olsa söylemek faydalı olur. Mekan hemen Selimiye Camiinin yanında, işletmeciler ilgili, fiyatlar da İstanbulda yaşayan biri olarak uygun geldi bana. İnsanların dışarda yer boşalması için beklemesi de doğru bir tercih yaptığımızı gösteriyor sanırım.
Kasaplık tecrübemizin 40 yılı aşkın bir süredir devam ettiğini belirtirim.Hasan usta nın mesleğe yıllarını vermesi bu işteki profesyonelliğini gösteriyor.
Edirne ziyaretimizde misafir olduğumuz kişiler davet etti.Edirne'de iyi ciğer yapan bir yer yaprak ciğerini kalamar ile karıştırabilirsiniz! Karaağaç biberi de mükemmel..Yok böyle bir acı...
26.05.2010 23:36:00
Yorum Ekle
Dobişko'da mekanlara siz de yorum yapmak ve mekanları paylaşmak için tıklayınız
yükleniyor
