|
|
 |
pendik şubesine göre burası daha modern ve ferahtır, fakat bulacağınız tat aynı tattır.
5.03.2007 09:47:00
|
|
|
|
|
|
çorbası ile ünlüdür. Sipesyal çorba, tarifini vermezler. Pideleri harika. Ben kıymasız karışık pide söylüyorum. Çıkmadan önce üzerine yumurta kırılıyor. Rafadan yumurtaya pideyi bandıra bandıra yiyorum.
5.05.2007 14:42:00
|
|
|
|
|
|
 Editörün seçimi [?]
3.06.2007 16:02:00
|
|
|
|
|
|
Kendime kiralık ev tutarken bu mekana en yakın kiralık evi aradım, yani bu kadar iyidir. Çorbası kendine has, başka yerde bulamayacağınız bir çorba. Kapalı pidesi de öyle. diğer ürünleri de lezzetli ama bu ikisi. uf.
3.06.2007 16:08:00
|
|
|
|
|
|
Editörün seçimi [?]
3.06.2007 18:03:00
|
|
|
|
|
bafra arif usta diyor ki:
pidesi güzel çorbası özeldir arif usta derki reklam çok güzel.
ARİF CİVELEK
23.06.2007 18:29:00
|
|
|
|
|
|
ersin diyor ki:
dünya çapında bir lezzetmekanı. büromuz yakınındayken sürekli o lezzeti tadardık. şimdi buram buram lezzeti anıyoruz. elinize sağlık yaşar usta. ..o çorba , o çeşit çeşit pideler .. daha iyisini yemedik.
20.07.2007 19:42:00
|
|
|
|
|
|
Editörün seçimi [?]
esnaf lokantasından hallice 11-12 masalık (fırının bulunduğu alt kata da 3 masa konmuş) orta boy bi mekan. çalışanlarının gösterdiği yakınlıktan aile işletmesi havası sezilebiliyor; ayrıca gelip gidenlerle yaşanan diyaloglar semt lokantalarındaki muhabbet ortamı havasını yaratıyor.
pidesine gelince; yediğim karışık pidesinin tadı gece uyuyana kadar damağımda kaldı diyebilirim, kullanılan tereyağı ve kıymanın bunda büyük payı var zannımca. açıkçası evime yakın olmamasına epey üzüldüm ; zira insan böyle bir tadı her hafta en az bir kere almak ister.
23.07.2007 16:33:00
|
|
|
|
|
|
gül diyor ki:
çorbası ve pidesi çok güzel.aileler içinde yeri olduğu için ilk tercihlerim içinde yer alıyor.ortam çok huzur verici bir gelen tekrar gelmek isteyebilir çünkü pidenin tadı damaklarınızda kalabilir\(zaten kalmıştır.)neyse efendim gidin,görün.yiyin,doyun,ama bunu devamlı yapın yoksa yazdıklarım aklınızda kalır ..
3.08.2007 14:40:00
|
|
|
|
|
|
işin ustası diyor ki:
güveç evini görmeniz lazım aaaaa pordon güveç evindeki yemekleri yemeniz lazım çünkü yemekler eşinizin yemeğini aratmayacak kadar leziz.ben evde yemekleri eşimin yapyığını zannediyordum,ama eşim yemekleri yaşar bafra güveç evinden getittiriyormuş.Bir gün eşimin sırrını öğrendim, mutfağın yolunu unutup yaşar bafra güveç evinin abonesi oldum.
3.08.2007 22:17:00
|
|
|
|
|
|
TurX diyor ki:
Yaşar bafra pide BAFRA'da pideci yaşar diye ün yapmıştır, orda tatdığım lezzetin aynısını ükdüdar'da da bulunca çok sevindim,Ellerinize sağlık Pideci Yaşar Usta.
2.09.2007 20:34:00
|
|
|
|
|
|
Engin diyor ki:
Buraya yaklaşık 10 yıl önce bi arkadaş getirdi. Tabi 10 yıl önce o gördüğünüz ışıklı,civcivli mekanda değillerdi. Buraya taşınalı 2-3 yıl oldu. Daha önce aynı mekanın 20 mt. aşağısında küçücük bir yer daha vardı.Hala durur orası.10 yıldır mübtelası olduk. Arakdaşlarla bir araya gelip de nereye gidelim dediğimizde çoğu zaman birbirimizin suratına bakıp yine Bafra diyoruz..Sadece o çorba için gidilir oraya. Pidelerin de hakkını yememek lazım. Malzemesi bu kadar bol tadı bu kadar enfes pide başka yere yemedim ben..Dobişlere tavsiye ederim...
17.09.2007 15:26:00
|
|
|
|
|
|
bafra usulü pidesi ile istanbul un nadir pidecilerindendir.
Tek negatif tarafı sapa bir yerde olmasıdır ki, bu gittiğiniz zaman sakin ve huzurlu bir ortamda pidenizi yemenizi sağlar
29.12.2007 21:30:00
|
|
|
|
|
|
Çekimser olarak girdiğim bu mekanda beklemediğim bir karşılama ve mükemmel bir ziyafet çektim.Önce özel çorba,ardından karışık bafra pidesi.Paket isteyip eve de götürdüm,ertesi gün ısıttığım da bile tadı enfesti.Keşke yeri daha bir yerde olsaydı diyorum.Ellerine sağlık....
19.03.2008 04:22:00
|
|
|
|
|
|
Sapa diyen arkadaşlar çıkmış. Tam anlayamadım ne demek istediklerini. Üsküdar merkezin en işlek yerlerinden biri olan Doğancılar'da parkın tam karşısında, Müsahipzade Celal sahnesinin yanında mekan. En rahat gidilen lokantalardan biri.
19.03.2008 11:59:00
|
|
|
|
|
|
soğuk günlerinizde doğancılardaki bafra pidecisine gelin ve çorbasını için..lezzet ile beraber içiniz ısınıversin...
arkasından da pidesini yemeği unutmayın yoksa pişman olursunuz...
18.05.2008 01:16:00
|
|
|
|
|
|
Küçüklüğümden beri anılarımın en güzellerine tanık olan Üsküdar'da çocuk oyunlarının büyülü sahnesi Müsahipzade Celal'in yeni ve daha işlevli binasının hemen yanında,çok kıyak bir yere açılmış pidecidir.
Birkaç metre aşağısındaki güveçci eski yeri olan bu pidecide güzel bir iftar yaptım. Canım ordayken hiç çeşit çeşit iftariyelik, sulu yemek, pilav gibi şeyler istemedi. Demek ki mideye hitap etmeyi sadece pideleriyle olsa bile iyi biliyorlar.
Tarhana desen tarhana değil mercimek desen mercimek değil ama ağır basan tarhana tatlı, tavuklu, kırmızı pul biberli ve bence sirkeli bir çorba içtim. Oranın özeliymiş. Çok beğendim. Yavaş yavaş içmenizi öneririm. Zengin içerikli pidelerden bence en sade ve mütevazi olanını kapalı kıymalıyı seçtim. Çünkü ustalık buradan belli olurdu bildiğim kadarıyla. Hele de Karadenizliysen. Bu da Samsun'dan geldiği söylenen tereyağıyla üstünden geçilmiş ve iyi pişirilmiş lokum gibi bir pideydi.İç harcı da hayli güzel ve kaliteliydi belli ki. Ancak bir dahaki gidişimde iç harcının daha bol tutulmasını rica edeceğim. Üstüne de sütlü tel kadayıf yedim. Oldukça hafif ve dengeli şekerli bir tada sahipti.
2.09.2008 22:32:00
|
|
|
|
|
|
(YUKARIDAKİ YAZIMIN DEVAMI)
Bu arada sürahiden de ayran içtim ilk defa İstanbul'da bir işletmede. Hazır ayran içmekle eş değer paraya ama daha çok keyfe sahip. Bu arada bu ayranın da hazır yoğurtla yapıldığını anladım. Tadı güzeldi ama üstün değildi. Hala çok güzel sütler dağıtan sütçüler varken alıp mayalayıp Bafradan gelen bir yoğurttan yapsınlar, ne olacak ki! Bunu yazıyorum böyle çünkü pide yapmayı tam Anadolu, Karadeniz usuluyle biliyorlar. Ayran da öyle olsun ki artık şu İstanbbul'lu daha sağlıklı ve güzel beslenmeye başlasın orda burda.
Etraf temiz, mutfağı tam inceleyemedim ancak o da öyledir tahminimce. Tuvaletler de temiz. İşletmenin ana salonu ferah,rahat rahat oturup afiyetle yenir tüm siparişler. Garsonlar ve işletmeci de ilgili kişiler. Gitmeden bir çay(2.çayı) ikram etmek istediler iftarın üstüne.
Hesaba gelince,masadaki iftariyelik turşu tabağı hariç pide, çorba,tatlı,3 bardak ayran, su ve 1 çay (galiba paralı) 18 ytl. tuttu.
Oyundan önce ve sonra uğranacak başlıca yerimdir eğer açsam bundan sonra.
2.09.2008 22:33:00
|
|
|
|
|
|
fatih kuruçaylı diyor ki:
çok güzle bi yer
hatta bafranın ve pidemizin tanıtımında özlelikle üsküdarda tanıtımında çok etkili oldu
esnaf üzerinde de çorbasıyla...
22.09.2008 15:45:00
|
|
|
|
|
|
Lezzet harika, fiyatları orta ayar, mekan sade ve hoştur. Sahibi de çok beyefendi bir Bafralı abidir. Müşteri ile çok ilgilidir. Ortaya getirdikleri ayran orijinaldir. Çorba içmeden pideye başlamayın. Mekanda pide için kullanılan tereyağlarını iştahla izleyebilirsiniz.
11.10.2008 20:03:00
|
|
|
|
|
|
Bugün öğle vakti uğradığım bu sevdiğim pidecide bu sefer o iddialı 'karışık' ı denedim.
Dayanamayıp istediğim 'az' çorba ile ısıttığım mideme o resimdeki enfes pideyi indirecekken ne göreyim? Mönüdeki pidenin hiç alakalısı. Dedim "nerede burdaki büyük, yuvarlak, ortasında yumurta olan, çevresi sucuk ve pastırma dolu pide?" Cevap: "Onu garsona söyleyecektiniz".
Şimdi olmadı işte 'yaşar bafra'. Çünkü hem böyle bir cevap yok hem de mönü kartın zaten kötü. Bari hatanı kabul et ve düzelt. Hemen yenisini yaptırtmak istediler ama ben boşuna yorulmasın usta bununla da doyarım dedim ama inanın hevesim kursağımda kaldı:)
Pidemi yerken kasadaki beyle dinlettikleri kaliteli müzikler üzerine bir sohbet yaptık. Bence 'Göksel BAKTAGİR' ve 'Relaxation' iyi bir seçimdi. Çayımı da içtim ve kalktım. Suya para almama inceliklerine teşekkür ederek 12 Tl. hesap ödedim.
Mönü kartlarının hem yazım, hem dil hem de fotoğraf olarak tamamen yenilenmesine ihtiyaç var!
9.01.2009 15:52:00
|
|
|
|
|
|
Mekanın bir muhteşemliğini daha keşfettim. Güveçte pişilirmiş kuru fasülyeleri ve tas kebapları, yanında getirdikleri pilavları ile inanılmaz bir lezzet. Mekanda yeni bir tat arayanlara şiddetle tavsiye ediyorum.
15.01.2009 12:44:00
|
|
|
|
|
|
hansa(olsadayesek.blogspot.com) diyor ki:
yaşar bafra pidecisine çok sık gitmem ama gittiğimde karışık pide yerim Sucuk kaşar yumruta üçlüsünün doğru yağ karışımı ile harmanlanması ve de ortamdaki samimiyet karın doyurma keyfi ve ödemedeki uygunluk bizim ilk tercih sebebimiz. Benim tecrübeyle sabit tavsiyem; karışık pideyi eğer mide rahatsızlığınız veya hassasiyetiniz varsa yarımdan başlayarak deneyin.Ağır gelebilir.
22.03.2009 13:48:00
|
|
|
|
|
|
Eski evim hemen arka sokağındaydı, ve ben sadece bir kez çorbasını içtim. Hakikaten enfes bir çorbaydı. Bileydim bu kadar güzel pide yaptıklarını durur muydum hiç? Sağolun dobişkocular, kaçırdığım lezzetlerin farkına varmamı sağladınız. En kısa zamanda bir tiyatro, bir pide-ayran plana alınacak.
15.04.2009 09:08:00
|
|
|
|
|
|
rocco63 diyor ki:
Gerçekten çok güzel bir mekan bu hafta keşfettiğim.Özellikle açık yuvarlak yumurtalı kıymalı pide ile soğuk bir gazoz harika oluyor.Eline sağlık yaşar usta.
18.01.2010 12:05:00
|
|
|
|
|
|
üsküdarda yediğim en lezzetli pideci burasıdır.Ürünleri bafradan getirdiği için lezzetide ayrı oluyor yolunuz düşerse tatmanızı tavsiye ederim.
13.02.2010 21:42:00
|
|
|
|
|
|
Bozmus. Corbasi icin giderim ancak bundan sonra.
6.09.2012 22:22:00
|
|
|
yükleniyor
